was sollte man über eine gute Wein Empfehlung wissen
1. Gleich und Gleich gesellt sich gern Das ist wohl die einfachste Idee und gleichzeitig die wichtigste Grundregel. Zumindest was die...
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Nicola
- 9. Juni
- 8 Min.
alles über den SCHILCHER
Blaue Wildbacher Traube = Heunisch x Gouais Blanc Anbau: Österreich, Deutschland, Italien, Kroatien Namensursprung: Der Name der Rebsorte...
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Falstaff
- 3. Juni
- 2 Min.
NEUE Blaubrause PETNAT von Bernhard Ernst und Christina Hugl
Popup auf dem Weinfest in Hohenems 2023 Klingt verrückt, ist aber so. Wir, also Christina Hugl und Bernhard Ernst, hatten eine ziemlich...
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Nicola
- 30. Mai
- 1 Min.
Crémant der Sekt Frankreichs
Crémant ist eine Schaumweinsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Es wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die auch...
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Nicola
- 20. Mai
- 2 Min.
Rezepte mit Balsamico
Balsamico-Essig ist eine vielseitige Zutat in der Küche und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Hier sind einige Tipps zur...
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Nicola
- 7. Mai
- 3 Min.
Steckbrief Pinot Noir oder wer macht den BESTEN roten Burgunder
Pinot Noir ist eine Rotweinrebsorte, die für die Herstellung eleganter und komplexer Weine bekannt ist. Sie gilt als eine der am...
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Nicola
- 23. Apr.
- 1 Min.
WELSCHRIESLING
Die Sorte stammt vermutlich aus Norditalien, worauf auch ihre Bezeichnung als Welschriesling Welsch= bedeutet italienisch Der...
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Nicola
- 15. Apr.
- 3 Min.
Flaschenformen spielen eine Rolle WELCHE?
Weinflaschen in verschiedensten Formen und Größen hat jeder schon mal gesehen. Dass manche schmal und dünn sind andere schwer und protzig...
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Nicola
- 8. Apr.
- 1 Min.
selbstgemachte Ravioli mit Radicchio- Topfen Füllung und Speckbirne Balsamico Saurerstoff
FÜR DIE FÜLLUNG 3 Radicchio- Köpfe 250 gr Topfen 250 gr Parmigiano Reggiano 1 Klecks Butter 1/2 Zwiebel Salz Pfeffer NUDELTEIG 500 gr...
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Nicola
- 25. März
- 2 Min.
Die Welt liebt ROSE' WEINE
Lange wurden Rosé-Weine von Weinkennern nicht ernst genommen. Sie galten als zweitklassig, für Weinbanausen und Menschen die sich nicht...
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Nicola
- 4. März
- 2 Min.
Focaccia bunt belegt und mariniert mit Wildbirne SAURERSTOFF
der Balsamico aus Vorarlberg FOCACCIA (fuoco= Feuer) Hier ein paar Variationen aus verschiedenen Regionen: In Viareggio wird dem Hefeteig...
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Nicola
- 25. Feb.
- 2 Min.
Dominique und Urban Stagard
Winzer aus Freude in Krems an der Donau DER LESEHOF Knapp 1000 Jahre gibt es den alten Keller, 1424 wurde der alte Lesehof darauf gebaut...
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Nicola
- 18. Feb.
- 1 Min.
eine Flasche Grüner Veltliner Federspiel Johann Donabaum bitte!
Johann Donabaum Grüner Veltliner Federspiel Peunt 2022
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Nicola
- 11. Feb.
- 4 Min.
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Paul S
- 4. Feb.
- 2 Min.
Das PRODUKT ist der beste Koch
Roland Trettl sagte: Das Glück des Kochs zwischen Harmonie und Kreativität ein Interview mit Differenzen NV vs RT Ich zog meine...
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Nicola
- 29. Jan.
- 2 Min.
Lustenau'er Senf Balsamico SAURERSTOFF
Jeder der in Vorarlberg lebt kennt Lustenau'er Senf! Auch ich bin Fan des exotischen Elixiers in den verschiedensten Formen. Eines Tages...
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Nicola
- 5. Feb. 2022
- 4 Min.
WEINGUT FRANZ PICHLER
neuer Winzer im Sortiment
FRANZ PICHLER
WACHAU
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Nicola
- 26. Nov. 2021
- 2 Min.
Der Wachmacher Balsamico
Durch eine Gourmetfahrt ins Allgäu traf ich durch Zufall Bernd Friess kennen, welcher mit viel Fleiß und liebe eine Kaffeerösterei
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