Nicola VulaiMai 202 Min.DAS DORFGASTHAUSvon Nicola Vulai Im Wirtshaus „ZUM STERNEN“ in einem kleinen Dorf in Bayern kocht die 76- jährige Anna Maier bereits seit 50 Jahren für Ihre Gäste. Einfach, ...
Nicola VulaiMärz 301 Min.SAURERSTOFF Balsamicog' macht in Vorarlberg- Dornbirn- Ein köstliches Würzmittel mit kräftigem Aroma und starker Note. Vorwiegend aus dem Saft von heimischen Obst und einem spezi...
Nicola Vulai14. Nov 20192 Min.Barolo , Barbaresco oder doch Nebbiolo Piemont ist eine wunderbare Weinregion in Italien. Das Gebiet ist zwischen den Ausläufern der Alpen und dem Apennin bis hin zum Mittelmeer. Die Sorte Nebbiol...
Nicola Vulai26. Okt 20198 Min.Die Säuren im WEIN Die Säuren im WEIN beißend, grün, lebendig, resch, säurebetont, stahlig, Säurespiel, spritzig, kantig oder sauer wo ist der UNTERSCHIED
Nicola Vulai5. Okt 20192 Min.der perfekte G'spritzte Weisswein Der Spritzer, auch Weinschorle genannt, ist in Österreich absolut typisch. In Italien wird man etwas verdutzt angeschaut wenn man seinen Wei
Nicola Vulai29. Sept 20199 Min.Allheilmittel EssigGeschichte Allgemein betrachtet ist Essig gesund. Das war übrigens bereits den Babyloniern im Jahre 6000 vor Christus bekannt. Auch die Röme
Nicola Vulai8. Juli 20192 Min.Wein gewinnt mit der richtigen LagerungWein gewinnt mit der richtigen Lagerung, wer Wein kauft, um ihn zu lagern, erhöht den Genuss. Schon der Gang in den Keller und das Aussuchen der passenden Fl...
Nicola Vulai16. Juni 20190 Min.Balsamico Verkostung Saurerstoff g‘macht in Vorarlberg Verkostung von Balsamico aus Vorarlberg, Saurerstoff,
Nicola Vulai2. Juli 20183 Min.Kork, Kunstoff oder Schraubverschluss?Naturkorken werden aus der Rinde der Korkeichen gewonnen, die hauptsächlich im Süden von Portugal und Spanien wachsen. Diese Rinde wird alle 9 Jahre vom Stam...