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Nicola
8. März1 Min.
Kochen mit Balsamico- Reh Gulasch mit Balsamico
Rezept für 2 Personen Zeitaufwand 30 Minuten Schmorzeit 1.45 Minuten Zutaten: 1/2 kg Reeh Fleisch (Schulter) 2 Schalotten Zwiebeln 1 ½ EL...
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Nicola
4. Feb.1 Min.
Champagner Dekanter 2024
Der neue XO Dekanter handmade ist
eine Champagnerkaraffe und Weißwein- zum Dekantieren, zum Belüften, zum Kühlen
und fungiert als Sieb
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Nicola
19. Nov. 20238 Min.
Die Säuren im WEIN
Die Säuren im WEIN
beißend, grün, lebendig, resch, säurebetont, stahlig, Säurespiel, spritzig, kantig oder sauer wo ist der UNTERSCHIED
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Nicola
19. Nov. 20232 Min.
Ein Rotwein Weinglas für den täglichen Gebrauch
ein Rotwein Weinglas für den täglichen Gebrauch
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ai
18. Juni 20236 Min.
was sollte man über eine gute Wein Empfehlung wissen
1. Gleich und Gleich gesellt sich gern Das ist wohl die einfachste Idee und gleichzeitig die wichtigste Grundregel. Zumindest was die...
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Nicola
10. Juni 20238 Min.
alles über den SCHILCHER
Blaue Wildbacher Traube = Heunisch x Gouais Blanc Anbau: Österreich, Deutschland, Italien, Kroatien Namensursprung: Der Name der Rebsorte...
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Falstaff
4. Juni 20232 Min.
NEUE Blaubrause PETNAT von Bernhard Ernst und Christina Hugl
Popup auf dem Weinfest in Hohenems 2023 Klingt verrückt, ist aber so. Wir, also Christina Hugl und Bernhard Ernst, hatten eine ziemlich...
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Nicola
31. Mai 20231 Min.
Crémant der Sekt Frankreichs
Crémant ist eine Schaumweinsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Es wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die auch...
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Nicola
21. Mai 20232 Min.
Rezepte mit Balsamico
Balsamico-Essig ist eine vielseitige Zutat in der Küche und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Hier sind einige Tipps zur...
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Nicola
8. Mai 20233 Min.
Steckbrief Pinot Noir oder wer macht den BESTEN roten Burgunder
Pinot Noir ist eine Rotweinrebsorte, die für die Herstellung eleganter und komplexer Weine bekannt ist. Sie gilt als eine der am...
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Nicola
23. Apr. 20231 Min.
WELSCHRIESLING
Die Sorte stammt vermutlich aus Norditalien, worauf auch ihre Bezeichnung als Welschriesling Welsch= bedeutet italienisch Der...
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Nicola
16. Apr. 20233 Min.
Flaschenformen spielen eine Rolle WELCHE?
Weinflaschen in verschiedensten Formen und Größen hat jeder schon mal gesehen. Dass manche schmal und dünn sind andere schwer und protzig...
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Nicola
9. Apr. 20231 Min.
selbstgemachte Ravioli mit Radicchio- Topfen Füllung und Speckbirne Balsamico Saurerstoff
FÜR DIE FÜLLUNG 3 Radicchio- Köpfe 250 gr Topfen 250 gr Parmigiano Reggiano 1 Klecks Butter 1/2 Zwiebel Salz Pfeffer NUDELTEIG 500 gr...
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Nicola
26. März 20232 Min.
Die Welt liebt ROSE' WEINE
Lange wurden Rosé-Weine von Weinkennern nicht ernst genommen. Sie galten als zweitklassig, für Weinbanausen und Menschen die sich nicht...
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