Werte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

 

wir möchten Sie einladen zu einer genussvollen Weinreise in die genussvolle, faszinierende Weinwelt. Mit Sicherheit werden Sie auf dieser Weinreise so einige Überraschung erleben. 

Wir führen internationalen Kultweine aus der bekannten Weinszene genauso wie unbekannte Jungwinzer 

 

Alle Weine, die Aufnahme in unser Sortiment finden, müssen uns schmecken. Hier wird der Trinkfaktor gemessen, das heisst wie trinkfreudig ist der Wein. Es gibt viele Weine mit viel Punkten beworben welche aber nach dem zweiten Schluck bremsen. Ausserdem ist uns das bestes Preis-Genuss-Verhältnis für Sie wichtig. 

 

Das ist bei den bekanntesten Weinen gemeinhin nicht zu erreichen, denn deren Produzenten sind häufig in erster Linie brillante Marketingstrategen. Sie investieren enorme Summen in Werbung.

Andere planen auf dem Reißbrett überkonzentrierte Marmelade Wein-Ikonen, die mit entsprechender Werbung als teure Kultweine positioniert werden. Das funktioniert meist recht gut. Aber nicht bei uns.

 

Haben Sie Lust bekommen, sich auf unsere Wein-Entdeckungen einzulassen? Dann gilt es, ein wenig umzudenken. Denn hier geht es viel um bescheidene, teilweise introvertierte, meist völlig unbekannte Menschen, die ihr Leben in den Dienst des guten Weines gestellt haben. Einige Hauptakteure sind demzufolge bis dato noch nahezu unentdeckte Gebiete, wo in aller Stille große Qualitäten produziert werden, aufopferungsvoll arbeitende Winzer, die zwar guten Wein erzeugen, sich aber unbeholfen in der Vermarktung anstellen, qualitätsverliebte Winzer.

 

Wir sind unermüdlich auf der Suche: Nach erstklassigen, erschwinglichen Wein-Persönlichkeiten, die Botschafter ihrer Region und ihres Terroirs sind. Lassen Sie sich überraschen und verführen!

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Zu unserer erlesenen Weinauswahl haben wir feinsten Balsamico, eine absolute Besonderheit gemacht in Vorarlberg anzubieten. Dieser Balsamico ist unterschiedlich zu Modena, denn er wird aus regionalen Rohstoffen gewonnen. Alte Apfelsorten oder aus österreichischen Rebsorten wie Blaufränkisch, ja sogar aus Bockbier. Diese sind ideal einsetzbar und passen zur alpinen Küche perfekt. Olivenöl aus eigener Herstellung in Italien, Marken darf nicht fehlen.

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Zudem weil es auch perfekt zum Wein und Genuss passt, bieten wir Ihnen leichte Weingläser an. Jedes Glas handgemacht und mundgeblasen. Denn das Auge trinkt bekanntlich mit.

 

In diesem schwierigen Covid- Jahr haben wir vermehrt Weine aus der Region mit ins Sortiment aufgenommen. Simon Hornstein vom Bodensee, seine Weine ist elegant, langlebig und burgundisch.

Südtirol war lange Zeit von unseren Weinkarten verschwunden, österreichische Weine waren günstiger und haben qualitativ zugelegt. Bei einer Südtirol Verkostung im Februar wurde unser Geschmack aktualisiert und ich musste unbedingt diese herrlichen Weine aufnehmen. Elegante Blauburgunder, frische, trinkanimierende  Weissburgunder (Terlaner), aromatische Gewürztraminer und natürlich Lagrein Riserva. 

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Bio -Qualität, Naturalweine, Vegan oder Demeter- Weine sind für uns keine Frage sondern bilden die Grundlage vernünftigen Wein anzubauen und herzustellen. Jedoch kontrollieren wir dies selbst mit gesundem Menschenverstand und etlichen Kellerei Besuchen und lassen uns nicht von einem Weinführer oder gar von einem Gütesiegel dadurch beeinflussen.

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Guten Einkauf

 

Ihr Nicola