Weingut Heinrich, Deutschkreutz
Das Weingut von Silvia Heinrich liegt in Deutschkreutz, im Herzen des Burgenlandes. Silvia ist Winzerin aus Berufung – der Blaufränkisch,...
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Nicola
- 14. Okt. 2020
- 2 Min.
Saurerstoff
Balsamico g'macht in Vorarlberg Der Vorarlberger Balsamico Saurerstoff überzeugt nicht nur Gastronomen. In Nico Vulais Essigmanufaktur,...
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Nicola
- 13. Okt. 2020
- 3 Min.
La Collina delle Fate
der Hügel der Feen, das klingt sehr verzaubert und träumerisch. Ich bin entzückt! Diese Weine sind eine große Überraschung aber von...
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Nicola
- 11. Okt. 2020
- 2 Min.
Weingut Simon Hornstein am See
In Nonnenhorn direkt am Bodensee Ufer, umgeben von einer alpinen Kulisse des Dreiländer -blickes arbeiten fleissig wie Bienchen die...
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Nicola
- 11. Okt. 2020
- 1 Min.
Nicola Vulai
Ich arbeite nun mehr als 30 Jahre in meinem Beruf, den ich sehr liebe. Wein, Balsamico und Weingläser
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Nicola
- 27. Sept. 2020
- 1 Min.
Kochen mit Balsamico- Grießflammerie- Macadamia Crumble- Pflaumen mit Pfiff
Rezept für 2 Personen Zeitaufwand 20 Minuten Zutaten: 30 g Gries 0,25 l Milch 3 Eier 60 g Staubzucker 1 Orange Gelatine Cointreau 0,2 l...
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Nicola
- 27. Sept. 2020
- 1 Min.
Kochen mit Balsamico- Rote Beete Carpaccio mit Wälder Ziegenkäse und Balsamico
Rote Beete Carpaccio mit Wälder Ziegenkäse und Balsamico Rezepte für 2 Personen: Zeitaufwand circa 15 Minuten Zutaten: 1Knolle Rote Beete...
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Nicola
- 21. Sept. 2020
- 2 Min.
Besser als Bio ist,.....
Falscher Mehltau ist eine gefürchtete Krankheit des Rebstocks. Sie wurde im 19. Jahrhundert als frühe Folge der Globalisierung vom...
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Nicola
- 20. Aug. 2020
- 2 Min.
marmelade Weine gegen Natural Wine
Ein Winzer hat viele Aufgaben: Landwirt, Hausbursche, Lagerist, Marketing, Manager, Verkäufer gerade der Verkauf ist entscheidend! Dabei...
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Nicola
- 20. Mai 2020
- 2 Min.
DAS DORFGASTHAUS
von Nicola Vulai Im Wirtshaus „ZUM STERNEN“ in einem kleinen Dorf in Bayern kocht die 76- jährige Anna Maier bereits seit 50 Jahren für...
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Nicola
- 30. März 2020
- 1 Min.
SAURERSTOFF Balsamico
g' macht in Vorarlberg- Dornbirn- Ein köstliches Würzmittel mit kräftigem Aroma und starker Note. Vorwiegend aus dem Saft von heimischen...
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Nicola
- 14. Nov. 2019
- 2 Min.
Barolo , Barbaresco oder doch Nebbiolo
Piemont ist eine wunderbare Weinregion in Italien. Das Gebiet ist zwischen den Ausläufern der Alpen und dem Apennin bis hin zum...
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Nicola
- 26. Okt. 2019
- 8 Min.
Die Säuren im WEIN
Die Säuren im WEIN
beißend, grün, lebendig, resch, säurebetont, stahlig, Säurespiel, spritzig, kantig oder sauer wo ist der UNTERSCHIED
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Nicola
- 13. Okt. 2019
- 1 Min.
Wein aus Vorarlberg kann das gut sein? UND OB,...
Wein aus Vorarlberg
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Nicola
- 5. Okt. 2019
- 2 Min.
der perfekte G'spritzte Weisswein
Der Spritzer, auch Weinschorle genannt, ist in Österreich absolut typisch.
In Italien wird man etwas verdutzt angeschaut wenn man seinen Wei
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Nicola
- 1. Okt. 2019
- 2 Min.
Die Entstehung eines Meisterwerkes
Meisterwerke aus Glas
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Nicola
- 29. Sept. 2019
- 9 Min.
Allheilmittel Essig
Geschichte
Allgemein betrachtet ist Essig gesund. Das war übrigens bereits den Babyloniern im Jahre 6000 vor Christus bekannt. Auch die Röme
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Nicola
- 8. Juli 2019
- 2 Min.
Wein gewinnt mit der richtigen Lagerung
Wein gewinnt mit der richtigen Lagerung, wer Wein kauft, um ihn zu lagern, erhöht den Genuss. Schon der Gang in den Keller und das...
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Nicola
- 16. Juni 2019
- 0 Min.
Balsamico Verkostung Saurerstoff g‘macht in Vorarlberg
Verkostung von Balsamico aus Vorarlberg, Saurerstoff,
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