ARGOMENTO
Vino bianco e spumante
Tannino
Negli ultimi decenni, lo stile dei vini bianchi si è evoluto, ponendo l'accento su freschezza, mineralità e complessità. Esistono una varietà di stili di vino, dai vini bianchi leggeri e fruttati ai vini audaci e complessi con un invecchiamento più lungo.
La freschezza e il fruttato sono spesso particolarmente desiderabili nei vini bianchi. Il tannino conferisce al vino struttura e sensazione in bocca; un periodo di macerazione più lungo produce un contenuto di tannini più elevato - un effetto collaterale che spesso non viene compreso dai consumatori di vino;
Questi vini richiedono tempo ma poi...
Gestione del gas/vinificazione in riduzione
I vini bianchi riduttivi sono vini che vengono conservati in un ambiente riduttivo durante la vinificazione e lo stoccaggio. Ciò significa che il contatto con l'ossigeno è ridotto al minimo per prevenire l'ossidazione del vino. Ciò viene spesso ottenuto attraverso l'uso di tecniche speciali come gas, ghiaccio secco o serbatoi di acciaio inossidabile.
Contromisure nel consumo
Il vino si è evoluto ma i bicchieri da vino e le caraffe NO
fino ad ora, ma
Il nuovo decanter XO è realizzato a mano
una caraffa per champagne e vino bianco - per decantare, aerare, raffreddare
e funge da setaccio
in uno
Generazione 2024
I vini bianchi e gli spumanti migliorano senza perdere temperatura o anidride carbonica.
Molte persone non sanno nemmeno che anche il vino bianco e gli spumanti possono essere decantati.
Molti vini sviluppano il loro aroma attraverso questa respirazione aggiuntiva.
I vini spumanti non perdono anidride carbonica a causa della loro forma rotonda e si sviluppano
così perfetto il loro potenziale.
I vini bianchi vengono delicatamente aerati attraverso il setaccio finemente forato durante il versamento. Scorre attraverso i piccoli fori e lungo le pareti della caraffa, permettendo al vino di respirare molto bene e di sviluppare tutto il suo aroma.
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fatto a mano
Contenuto 1 litro