Pannobile weiss 2017 Pinot blanc Salzberg Weingut Leitner 0,75 l

Art.-Nr. 1115
€19.90
Dieser Wein macht Spaß und beeindruckt
lieferbar
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Artikelbeschreibung

Pannobile Weiß ist unser Solitär unter den Weißweinen. Er wird zu 100% aus der Sorte Weißburgunder gekeltert. Die Trauben stammen ausschließlich von der Riefe Salzberg. Als einziger Weißwein unterziehen wir den ­Pannobile einem kontrollierten biologischen Säureabbau und vergären ihn in Barriques. Die Lagerung erfolgt ebenfalls in kleinen Eichenfässern, der Firma ­Cadus, hier verwenden wir nur Nevers Eiche, zum Großteil gebrauchte Fässer.

Dieser Wein macht Spaß und beeindruckt. Er demonstriert eindrucksvoll und unverwechselbar, von welcher Art und Statur burgenländischer Weißwein ist. Pannobile Weiss sollte etwas wärmer temperiert getrunken werden. Wenn Sie eine Flasche öffnen und sofort trinken möchten, empfehlen wir Ihnen, den Wein zu dekantieren, damit er die für die Entfaltung der Aromen erforderliche Belüftung erfährt.


100 % Pinot Blanc (Weissburgunder)

Salzberg - gepflanzt 1988 - Muschelkalk, mit Humus überschobener Kulturrohboden aus feinen Tertiärsedimenten.

Selektionierte Handlese
Spontane Gärung und Malolaktik im Barrique, 10% auf der Maische.

8 Stunden auf der Maische.

12 Monate auf der Feinhefe im Barrique. 5 Monate im großen Holzfass.

Strahlendes, sattes, Goldgelb. Im Duft Ananas und Holunderblüten. Am Gaumen exotische Früchte, mineralisch, wirkt angenehm frisch und lebendig. Mineralisch langer Abgang.

Zu asiatischer Küche, Krustentieren und Muscheln, scharf gewürzten Speisen und hellem Fleisch.

N15446/20 Qualitätswein 13,5 %vol 4,2 g/L

1,0 g/L 20,5 °KMW 21,4 g/L 0,9912

Auf den Merkzettel

© Vulini e.U. - Fronhoferstrasse 32 a  - 6912 Hörbranz   -Vorarlberg   -Austria

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