Die Olivenbäume sind ungefähr im Durchschnitt 120 Jahre alt. Die Sorten sind Leccino und Raggiola.
Das Weingut befindet sich den Marken- Mittelitalien. Meereshöhe 350 m.
Die Hauptmerkmale unseres Öls sind der sehr niedrige Säuregehalt und die zahlreichen Polyphenole, die es als Öl der überlegenen Kategorie auszeichnen und die Erinnerung an die Oliven in ihrem leicht bitteren und würzigen, aber definitiv fruchtigen Geschmack bewahren. 2020 war ein sehr gutes qualitatives Jahr, mengenmässig eher ein kleines Jahr. Das Olivenöl ist selbstverständlich kaltgepresst und naturtrüb.
